主要生産国であるブラジルの天候の影響が大きいと考えられています。その他の生産国もほとんどが発展途上国で あるため、政治、経済情勢、対外政策が価格に影響を及ぼすことがあります。
また、日本においては為替の影響も考えられます。

国内では生産できないため、全て輸入に頼っています。近年においては世界的に見て過剰生産になっているため、 価格は低迷しています。

需要の面では、とくに大きな変化は無いようです。かつて需給均衡のためICO（国際コーヒー機関）が対策をとっていたことも ありましたが、現在はそのような計画は無く、相場の低迷は続くと予想されています。

名前の由来は原産地のエチオピアから、アラビア人が伝えたからだと言われています。
この種は気温や降雨量に敏感で、耐久性が低いものの、味と香りに優れたものが多く、品質価値が比較的 高くなっています。
現在はレギュラーコーヒー等ほとんどのコーヒー製品に使用されるまでになっています。

アラビカコーヒーと同じく、産地の天候に大きく影響されます。ただし主な産地がベトナム、インドネシアとなっています。

ベトナムとインドネシアで世界の約6割を生産しています。 発展途上国の換金作物という意味合いが強く、現在供給過多から価格が低迷しています。
この対策としてベトナムと インドネシアではロブスタコーヒーの協調減産の覚書を締結しました。

需要はほぼ安定しています。価格を左右するのは主に収穫量となっています。

ロブスタ種はアラビカ種に比べて環境への適応力が高く、樹勢が強く栽培しやすいもののコーヒーとしての品質は アラビカよりも劣るといわれています。
このため、用途は主にインスタント、缶コーヒー、アラビカの増量用として用いられるようです。